Zucchini mit Hackfleischsauce

1,5 Kg Zucchini
1,0 Kg gemischtes Hackfleisch
0,200 Kg Zwiebeln
12 El Öl
1 große Dose geschälte Tomaten
8 El Rotwein
2 El Senf
4 El Thymian
0,400 Kg Gouda-Käse
Salz Pfeffer

Zwiebelwürfel in Öl glasig dünsten, Hackfleisch dazugeben andünsten, kräftig würzen
abgetropfte Tomaten, Rotwein und Senf zugeben, offen ca 5-10 Minuten einkochen lassen
die in Scheiben gedchnittenen Zucchini in einer Pfanne mit dem restlichen Öl erhitzen, von beiden Seiten anbraten und mit Salz Pfeffer und Thymian würzen
Zucchini anrichten, mit Hackfleischsauce begießen, geriebener Käse darüberstreuen

Zwiebeln würfeln
Zucchini waschen und längs in Scheiben schneiden