Zucchini mit Hackfleischsauce

1,5 kg Zucchini ( 10 Personen)
1,0 kg gemischtes Hackfleisch
0,2 kg Zwiebeln
12 EL Oel
1 grosse Dose geschälte Tomaten
8 El Rotwein
2 EL Senf
4 Tl Thymian
0,4 Kg Gouda-Käse
Salz, Pfeffer

Zwiebelwürfel in Öl glasig dünsten, Hackfleisch dazugeben andünsten, kräftig würzen
abgetropfte Tomaten, Rotwein und Senf zugeben, offen ca 5- 10 Minuten einkochen lassen
Zucchini waschen längs in Scheiben schneiden
restliches Öl in der Pfanne erhitzen
Zucchinischeiben von beiden Seiten braten, mit Salz Pfeffer und Thymian würzen
Zucchini anrichten, mit Hackfleischsauce begiessen
geriebener Käse darüberstreuen